[餐飲加盟連鎖店]干貨！開(kāi)連鎖店選址五步法！
發(fā)布日期：2020-10-22 16:35:46
餐飲加盟連鎖店的選址絕對(duì)是一項(xiàng)重要的長(zhǎng)期投資，這關(guān)系到連鎖店未來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展。選址時(shí)，以下幾個(gè)方面的因素你一定要考慮到。
一、選擇與店鋪性質(zhì)相符的區(qū)域
不同行業(yè)的連鎖店，消費(fèi)的顧客不同，選址也就不同。開(kāi)店的老板要清楚的知道自己的顧客屬于哪一類型，這個(gè)類型的顧客常習(xí)慣于哪些地方消費(fèi)。下面列舉出3種不同區(qū)域適合的店鋪類型，可作參考：
1、位于居民區(qū)的店鋪
這個(gè)地方的客源相對(duì)固定，適合經(jīng)營(yíng)一些消費(fèi)者選擇性不強(qiáng)而購(gòu)買頻率高的日常生活用品的行業(yè)，如24小時(shí)便利店、早餐店。經(jīng)營(yíng)這類店鋪要盡量給顧客提供方便，店鋪與居民區(qū)的距離要盡量近一些。
2、位于商業(yè)街的店鋪
這個(gè)地區(qū)的客流量大，顧客來(lái)自不同地方且目的明確，就是為了消費(fèi)，所購(gòu)買的多是挑選性較強(qiáng)的商品，所以這個(gè)區(qū)域適合于經(jīng)營(yíng)一些較為高檔的商品，如服裝、包包及餐廳等。
3、位于繁華商業(yè)中心的店鋪
這個(gè)地段客流量大，租金也非常高，所以不適合經(jīng)營(yíng)小本生意，適合經(jīng)營(yíng)一些價(jià)格較高利潤(rùn)可觀的高檔消費(fèi)品。如高端品牌服裝、高級(jí)珠寶首飾等。
所以，并不是越繁華的地方越適合開(kāi)店，要看你經(jīng)營(yíng)的連鎖店是什么性質(zhì)，假如你經(jīng)營(yíng)的連鎖店在甲、乙兩地都可以設(shè)店，生意相差無(wú)幾，但甲地和乙地的租金相隔甚遠(yuǎn)，若盲目選擇在旺地開(kāi)店，則必須付出多幾倍的租金，預(yù)期利潤(rùn)肯定會(huì)降低。
二、交通地理?xiàng)l件
交通的便利性也是選址要考慮的重要因素，方便的交通要道，如接近車站、碼頭以及公共汽車的停車站，由于行人來(lái)往較多，客流量大，具有設(shè)店的價(jià)值，交叉路口的街角，由于公路車通八達(dá)，能見(jiàn)度高，也是設(shè)店的好位置。但有些地區(qū)，其道路中間隔了一條很長(zhǎng)的中央分向帶或欄桿，限制行人、車輛穿越，則會(huì)影響設(shè)店的價(jià)值。
三、客流量和客流規(guī)律
人來(lái)人往的地方，有利于設(shè)店，但并非只是人多經(jīng)過(guò)的地方就適于開(kāi)店，還需要分析是哪些人來(lái)往，客流規(guī)律如何。
在商業(yè)集中的繁華區(qū)，客流一般以購(gòu)物為主流，特點(diǎn)走走停停，因此，可以把那些經(jīng)營(yíng)挑選性強(qiáng)的商品的商店設(shè)在這里，如服裝店等。有些地區(qū)雖然有相當(dāng)規(guī)模的客流量，如車站、碼頭、學(xué)校、公共場(chǎng)所等，但其客流的主流目的不是為了購(gòu)買商品。有些地區(qū)的客流一般速度較快，停留時(shí)間短，流動(dòng)時(shí)間比較集中，因此可以把那些經(jīng)營(yíng)挑選性不強(qiáng)和攜帶方便的商品的商店設(shè)在這里，如煙酒副食店、冷飲店、快餐店等。
四、設(shè)店區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng)度
如果商店是經(jīng)營(yíng)挑選性不強(qiáng)，購(gòu)買頻率較高的日常用品，在同一區(qū)域已有多家同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，勢(shì)必影響商店的經(jīng)濟(jì)效益，除非新設(shè)的商店有特殊的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格、能力或不尋常的商品來(lái)源。
但上述情況也并不完全如此。有些行業(yè)，因同行集中在一起，反而會(huì)形成一個(gè)別具特色的商業(yè)街，如武漢的“美食街”、“服裝批發(fā)城”等，由于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手集中相鄰而設(shè)，商品品種繁多，有利于顧客廣泛比較、挑選，能吸引更多遠(yuǎn)方來(lái)客，這便是在經(jīng)營(yíng)品種上有互相補(bǔ)充、連帶的關(guān)系，利于設(shè)店；若兩家經(jīng)營(yíng)的商品無(wú)互補(bǔ)、連關(guān)系，則會(huì)產(chǎn)生消極影響。
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