如何選擇一個(gè)好的餐飲加盟項(xiàng)目?

01、分析選擇的品類接受度

餐飲具有很強(qiáng)的地域?qū)傩裕绕涫切蓍e特色類餐飲，我們要重點(diǎn)考慮當(dāng)?shù)厝说目谖秵栴}，品類一旦選錯(cuò)，市場(chǎng)接受度不高，門店多數(shù)情況下都會(huì)面臨虧損。

以如意餛飩為例，主營(yíng)餛飩、面條、小吃飲品等多種品類，男女老幼都適宜，地域?qū)傩愿采w率強(qiáng)，可滿足絕大多數(shù)地區(qū)的飲食習(xí)慣，定價(jià)合理市場(chǎng)普遍接受度也都是比較高的，對(duì)于品類的接受度大可放心。

02、加盟的品類毛利

加盟店鋪以利為先，產(chǎn)品毛利是門店盈利的核心，因此在考察的時(shí)候要弄清楚加盟的毛利有多少，這時(shí)候就要多去跑幾個(gè)加盟店，跟加盟店老板交流實(shí)際毛利。如意餛飩可是要高出加盟店鋪平均盈利水平。

03、加盟的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)品在創(chuàng)業(yè)中是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，產(chǎn)品的質(zhì)量源頭口味，直接影響消費(fèi)者的食用體驗(yàn)。選擇餐飲加盟首先需要自己親嘗產(chǎn)品，對(duì)想要加盟的餐飲味道有一個(gè)概念，才更能堅(jiān)定自己加盟的信心。

至關(guān)重要的是，產(chǎn)品需要供應(yīng)及時(shí)，從制作到進(jìn)入門店也要原汁原味，保證無(wú)論加盟店在哪里都能擁有統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的口感。

04、是否全程有總部扶持

現(xiàn)在有很多廚師開餐館，仗著自己有廚藝，走進(jìn)自認(rèn)為一定能賺錢的誤區(qū)。而實(shí)際上，除了個(gè)別能力出眾的人確實(shí)很成功外，大部分都幾乎處于虧損狀態(tài)。那么，為什么很多知名餐飲老板并非廚師出身，而大廚卻很少有人能經(jīng)營(yíng)好自己的店呢?

根本原因：廚師們懂技術(shù)卻不一定懂經(jīng)營(yíng)，所以，尋找餐飲加盟品牌時(shí)，一定要找能提供全方位服務(wù)的。而如意餛飩，從門店選址、活動(dòng)策劃、店鋪運(yùn)營(yíng)到人員培訓(xùn)管理等多方面都能給予支持，真正做到全程總部扶持，小白也能安心開店。